SURPRESAS DE CHOCOLATE E SUSPIRO

INGREDIENTES:
350g de suspiros grandes (cerca de 24 unidades)

Para o creme de chocolate:
- 300g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de suco de limão

Para a calda:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto
- 2 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARO:
Creme: derreta e tempere o chocolate branco Garoto. Aqueça levemente o creme de leite, e junte-o ao chocolate temperado. Acrescente o suco de limão e misture delicadamente até obter um creme homogêneo. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que esteja firme.

2- Calda: numa panela pequena, coloque o açúcar, o chocolate em pó, e o leite. Leve ao fogo baixo, misturando bem, até engrossar (cerca de 10 minutos). Deixe esfriar.

3- Montagem: retire o creme da geladeira e bata na batedeira por alguns instantes, para deixá-lo mais leve e fofo. Corte os suspiros ao meio e recheie fartamente com o creme, acomode-os em seguida numa taça grande ou num prato. Regue com a calda de chocolate fria e sirva em seguida.