PAVE BICOLOR

INGREIENTES:
Cremes:
- 5 gemas passadas pela peneira
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 500ml de leite quente
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de licor de laranja
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto

Montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 xícara (chá) de suco de laranja

Decoração:
- 100g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto
- 100g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto

MODO DE PREPARO:
1- Prepare os cremes: bata as gemas com o açúcar, junte o amido de milho e acrescente aos poucos o leite. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a baunilha, o licor de laranja e a manteiga, mexendo por mais alguns minutos. Divida esse creme em duas partes iguais e acrescente o chocolate em pó à uma delas.

2- Monte o pavê: passe os biscoitos no suco de laranja e faça camadas de 8 biscoitos, creme escuro, 8 biscoitos, creme branco e assim por diante.

3- Decoração: faça raspas com os chocolate meio amargo e branco, distribua sobre o pavê e mantenha-o em geladeira até o momento de servir.