BRIGADEIRO MARROQUINO

INGREDIENTES:
2 gemas
1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
2 xícaras de damascos picados
açúcar cristal para empanar
MODO DE PREPAO:
Passe as gemas em uma peneira e coloque numa panela. Junte o
leite condensado e a margarina e misture tudo muito bem.
Acrescente o damasco, mescle tudo e leve ao fogo médio.
Cozinhe mexendo sem parar até que a massa se desprenda do fundo
da panela.
Transfira a massa para uma travessa untada com margarina, depois
de frio faça bolinhas e passe superficialmente pelo açúcar.
Coloque em forminhas de alumínio.