BOMBOM HAPY END

INGREDIENTES:
250g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
- 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de biscoito tipo maisena esmigalhado
- 1 xícara (café) de licor de menta

Para banhar:
- 600g de Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto picada

Para decoração:
- 50 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
MODO DE PREPARO:
1- Recheio: coloque num refratário o chocolate branco e o creme de leite, leve ao banho-maria, mexendo até derreter totalmente. Retire do fogo e acrescente as nozes, biscoito e o licor de menta. Leve à geladeira por 1 hora para adquirir consistência pastosa. Divida o recheio em duas partes e despeje cada parte sobre pedaços de papel-alumínio (30 x30cm). Enrole o recheio no papel-alumínio, deixando-o no formato de salame, feche bem as laterais e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Em seguida, desembrulhe e corte em fatias de 1cm de largura. Deixe em temperatura ambiente.

2- Banho: derreta e tempere o chocolate ao leite e o chocolate branco separadamente. Mergulhe cada bombom no chocolate ao leite temperado e retire com ajuda de um garfo. Dê algumas batidinhas na borda do refratário para eliminar o excesso de chocolate. Coloque-os numa superfície forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por alguns minutos para secar.

3- Decoração: coloque o chocolate branco temperado num cone de papel-manteiga e faça desenhos nos bombons. Leve à geladeira para secar.