BOLO QUINDIN

INGREDIENTES:
IngredientesMassa
1 Pacote de Mistura para Bolo de Chocolate Fleischmann
(450g)
3 Unidades médias de Ovo Comum (150g)
2/3 Xícara de chá de Leite Integral (160g)
60 gramas de Margarina sem Sal (60g)
Cobertura
1 Embalagem de Mix Quindim Fleischmann (500g)
1/2 Xícara de chá de Leite Integral (120g)
1 1/3 Xícaras de chá de Coco em Flocos (104g)
MODO DE PREPARO:
Quindim:
1 - Misture o conteúdo do Mix Quindim Fleischmann com o leite e
os flocos de coco e reserve.
Massa:
1 - Adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à
margarina.
2 - Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à
mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
3 - Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com
açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de
bolo.
4 - Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria por
cerca de 45 minutos.
5 - Desenforme ainda morno e sirva gelado.